Mango-Balsamessig 250ml

Art.Nr.: Essig 05 Inhalt: 250ml

Wie mild und fruchtig dieser Essig ist, hat mir einmal ein Kind am Marktstand erklärt, ungefähr acht Jahre alt.

Es sagte: Du nimmst eine Gurke, schneidest sie in Scheiben,
und dann gibst du deinen Mango-Essig drüber,
und deinen Mango-Essig,
und deinen Mango-Essig.
So viel? fragte ich.
Ja, so viel, sagte die Mutter im Hintergrund, aber seitdem isst er seine Gurken freiwillig, ganz ohne Diskussion.

Genau dafür ist die Mango gemacht.
Sie ist meine milde, fruchtige Sorte, hergestellt mit echtem Mangomus, kein Aroma.

Sie passt in alle Salate und besonders gut in die asiatische und indische Küche, dort gibst du ein bis zwei Teelöffel ganz zum Schluss an die fertige Soße.
Und weil sie so fruchtig ist, schmeckt sie sogar übers Eis und zum Dessert.

Zutaten: Apfelessig mit Mangomus, Zucker, Zitronensaft, Gewürze.
Essigzubereitung: Säuregehalt  zwischen 1,5 und 3 %

Zur geschmacklichen Unterstützung nimmst du am besten Rosenblüten-Salz

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Alle unsere Produkte stelle ich in kleinen Mengen selbst her.
Ich verwende KEINE Konservierungsstoffe, Aromen, Farbstoffe, Antioxidationsmittel und Geschmacksverstärker.
 

Preis:

9,45 EUR

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

37,80 EUR pro Liter