Rosen Marillen-Balsamessig 250ml

Art.Nr.: Essig 02 Inhalt: 250ml

Bei diesem Essig heiraten sozusagen zwei zusammen, die gut zueinander passen: die Rose und die Marille.
Ich stelle ihn mit echten Rosenblüten und echten Marillen her, kein Aroma.
Die Marille macht ihn zu meinem fruchtigen Essig, deshalb heißt er bei mir der Fruchtige.

Ich nehme ihn für alle Salate, besonders gern aber zu weißem Fleisch und in die asiatische Küche, chinesisch wie indisch.
Überall dort, wo eine fruchtige Note gut zu würzigem Essen passt, spielt er seine Stärke aus.

Ein kleiner Tipp, der für alle meine Balsamessige gilt: Ein bis zwei Teelöffel genügen.
In eine Soße gibst du sie ganz zum Schluss, kurz vor dem Servieren, damit das Aroma nicht verkocht.

Zur geschmacklichen Unterstützung nimmst du am besten Rosenblüten-Salz

Zutaten: Zucker, Apfelessig mit Rosenblüten hergestellt, Marillen, Wasser, Zitronensäure, Mandel, Gewürze;
Essigzubereitung: Säuregehalt zwischen 1,5 und 3 %

Alle unsere Produkte stelle ich in kleinen Mengen selbst her.
Ich verwende KEINE Konservierungsstoffe, Aromen, Farbstoffe, Antioxidationsmittel und Geschmacksverstärker.


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Preis:

9,45 EUR

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

37,80 EUR pro Liter