Sirup-Zauber die süße Versuchung

Sirup aus echten Blüten und Früchten. 45 Prozent, kein Aroma.

Sechs Sorten, hergestellt in München:
Rosenblüten, Flieder, Hagebutte, Ingwer, Minze, Holunder.

Warum die meisten Sirupe nur süß und bunt sind

Sirup aus dem Handel besteht oft aus Zucker, Wasser, Aroma und Farbstoff.
Meiner besteht zu 45 Prozent aus echtem Extrakt aus Blüte oder Frucht, dazu Zucker und ein Spritzer Zitrone, mehr nicht.
Für den Fliedersirup nehme ich nur dunkle Fliederblüten, für den Rosensirup nur die bestduftenden dunkelroten Rosen. Das schmeckt man, weil echte Blüte anders schmeckt als nachgebautes Aroma.

Sechs Sorten für das ganze Jahr

Der Rosenblüten- und der Flieder-Sirup sind die floralen, festlich im Sekt und fein übers Dessert.
Flieder ist die Rarität, die kaum jemand noch selbst ansetzt.
Der Holunderblüten-Sirup ist der Sommerklassiker für die Schorle.
Der Minz-Sirup erfrischt in kaltem Wasser und im Aperitif.
Der Ingwer-Sirup wärmt im Winter im heißen Wasser und bringt Schärfe in die Limonade.
Und der Hagebutten-Sirup ist der fruchtig-herbe für die kalte Jahreszeit.
Alle im Verhältnis 1:6 gemischt. Welche Sorte wozu am besten passt, steht auf der jeweiligen Sorten-Seite.

Probier dich durch

Wenn du nicht weißt, wo du anfangen sollst, nimm einen floralen wie Rosenblüten oder Flieder und einen erfrischenden wie Holunder oder Minze.
So hast du beide Seiten dieses Sortiments.