Produktbeschreibung
Feige schmeckt nach Süden.
Nach langen Abenden, Pasta, einem Glas Rotwein, nach dem, was man im Urlaub am Mittelmeer vermisst, sobald man wieder zu Hause ist.
Genau dieses Gefühl bringt dieser Essig auf den Teller.
Ich stelle ihn mit echtem Feigenmus her, kein Aroma.
Er passt in alle Salate, besonders zu mediterranen und arabischen Gerichten, und macht sich gut in Nudelsoßen. Auch übers Dessert kannst du ihn geben.
Ein Tipp, der für alle meine Balsamessige gilt: Ein bis zwei Teelöffel genügen.
In eine Soße kommen sie ganz zum Schluss, kurz vor dem Servieren, damit das Aroma nicht verkocht.
Zur geschmacklichen Unterstützung nimmst du am besten Hibiskus-Salz
Zutaten: Apfelessig mit Feigenmus, Zucker, Zitronensäure, Mandel, Gewürze, Zimt.
Essigzubereitung: Säuregehalt zwischen 1,5 und 3 %
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Alle unsere Produkte stelle ich in kleinen Mengen selbst her.
Ich verwende KEINE Konservierungsstoffe, Aromen, Farbstoffe, Antioxidationsmittel und Geschmacksverstärker.
Dieser Betrieb ist laut Kennzeichnungsverordnung Nr. 1169/2011 Anhang V Punkt 9 und 19 von der Erstellung einer Nährwerttabelle befreit.
Diesen Artikel haben wir am 26.11.2019 in unseren Katalog aufgenommen.
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