Himbeer-Balsam-Essig "Der Allrounder"

Wenn du dich zwischen den Sorten nicht entscheiden kannst, ist die Himbeere ein guter Anfang.
Sie ist mein Allrounder, die unkomplizierte Sorte, die fast überall passt.
Ich stelle sie mit echtem Himbeermark her, kein Aroma.

Ihre fruchtige Note macht sich in allen Salaten gut, in Dressings genauso wie in Soßen.
Sie ist die Sorte, zu der man greift, wenn es einfach schmecken soll, ohne lange zu überlegen.
Ein bis zwei Teelöffel in die Soße kommen ganz zum Schluss, kurz vor dem Servieren, damit das Aroma nicht verkocht.