Raffiniert, ausgezeichnet und beliebt- das Geschmackserlebniss für deine Salatsoßen

5,70 EUR
28,50 EUR pro Liter
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-4 Tage
Art.Nr.: Senf006 Inhalt: 210ml


Produktbeschreibung

Als ich angefangen habe Bärlauch selber zu sammeln (vor etwa 30 Jahren), war dieser noch weitgehend unbekannt.
Im Englischen Garten in München gab es nur ganz kleine Flächen in denen er gewachsen ist.
Jeden Tag, wenn das Wetter es zugelassen hat, war ich in der Saison beim sammeln, damals wohnte ich noch gegenüber.

Damals verwendete ich den Bärlauch hauptsächlich als Pesto.
Eines Tages kam mir die Idee, "du könntest doch den Bärlauch auch in Form von Bärlauch-Senf konservieren. ⁠
Und so experimentierte ich an dem Rezept, und dann nach einigen misslungenen Versuchen hatte ich die richtige Zusammensetzung gefunden.⁠
Seit diesem Tag ist der Bärlauch-Senf das ganze Jahr fester Bestandteil in meiner Küche.⁠

Ich verwende ihn zum würzen in Salatsaucen⁠, Kartoffelsalat erhält dadurch eine pikante Note.⁠

In jede meiner Bratensoßen gebe ich immer einen Teelöffel Senf rein,
wenn ich eine dezente Knoblauchnote reinbringen möchte, bevorzuge ich meinen Bärlauch-Senf.⁠

Früher bestrich ich meine Rinderrouladen immer mit mittelscharfem Senf,
doch dann probierte ich einfach mal den Bärlauch-Senf aus und die Reaktion von meinem Mann war:
die will ich ab jetzt immer so und nicht mehr anders!⁠

Zu Gegrilltem bevorzuge ich meine Bärlauch-Senf-Butter,
denn das Geschmackserlebnis ist einfach unbeschreiblich,
um einiges besser als eine herkömmliche Kräuter-Butter.

Das Rezept für die Bärlauch-Senf-Butter finden Sie auf meinem Blog.


Alle meine Senf-Varianten werden kalt angerührt, dadurch behält der Senf seine natürlichen Aromen und muss nicht nachgewürzt werden.⁠
Mit Leidenschaft hergestellt die sich schmecken lässt.⁠

Probieren Sie doch einfach einmal unseren Bärlauch-Senf aus, Sie werden begeistert sein.⁠

Zutaten: Balsamico-Essig, Wasser, Senfmehl, Zucker, Bärlauch 12%, Gewürze, MITTELSCHARF
Sie erhalten ein 200ml Glas
 
Dieser Betrieb ist laut Kennzeichnungsverordnung Nr. 1169/2011 Anhang V Punkt 9 und 19 von der Erstellung einer Nährwerttabelle befreit.

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

Top
Rosenblüten-Senf überragend in Senf-Butter

Rosenblüten-Senf überragend in Senf-Butter

Top
Zitronen-SalzSensationell Zu Fisch Und Pilzen

Zitronen-Salz

Sensationell Zu Fisch Und Pilzen

Top
Rosenblüten-BalsamessigDer Aussergewöhnlichste

Rosenblüten-Balsamessig
"Der Aussergewöhnlichste"

Top
Zitronen-BalsamessigDer Erfrischende

Zitronen-Balsamessig
"Der Erfrischende"

Top
Premium-Wachauer-Marillen-BalsamessigDer Delikate

Premium-Wachauer-Marillen-Balsamessig
"Der Delikate"

Top
Rosen Marillen-BalsamessigDer Fruchtige

Rosen Marillen-Balsamessig
"Der Fruchtige"

Diesen Artikel haben wir am 26.11.2019 in unseren Katalog aufgenommen.

Artikel 1 von 11 in dieser Kategorie