Balsamessige "der bessere Balsamico"

Zwanzig Sorten Balsam-Essig, alle aus echter Frucht. Keine Aromen.

Von fruchtig bis floral, von Mango bis Hagebutte, hergestellt in München.

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Warum die meisten Essige im Schrank verstauben

Kennst du das?
Du hast mehrere Essige zu Hause und benutzt am Ende immer denselben.
Der Rest steht einfach nur rum.
Meistens liegt es daran, dass die anderen entweder zu scharf, sauer schmecken oder so künstlich, dass man sie nur einmal probiert und dann nie wieder anfasst.

Meine Balsam-Essige werden anders hergestellt.
Ich verwende keine künstlichen Aromen, sondern echte Früchte.
Das schmeckt man, und das ist der Grund, warum viele meiner Kundinnen am Ende nicht nur eine Flasche kaufen, sondern mehrere.

Was alle zwanzig Sorten gemeinsam haben

Egal ob Mango, Hagebutte, Rose oder eine der anderen Sorten, das Grundprinzip ist bei jeder gleich.
Bio-Apfelessig als Basis, echte Frucht statt Aroma, von Hand angerührt in München.
Keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe.
Jede Charge wird einzeln angerührt, deshalb schmeckt keine ganz wie die andere.

Der Unterschied zu gewöhnlichem Essig ist, dass diese hier fruchtig, mild sind und nicht nur sauer.
Sie passen zu mehr, als man einem Essig zutraut, von Salaten über Soßen bis zu Desserts und Aperitifs.

Auch für die, die sonst keinen Salat anrühren

Weil die Sorten mild und fruchtig sind, kommen sie auch bei empfindlichen Geschmacksnerven an, Kinder eingeschlossen.
Eine Kundin aus Nymphenburg bestellt bei mir immer gleich zehn Flaschen, weil ihre Enkelkinder ihren Salat nur mit einem bestimmten meiner Balsam-Essige essen.
Wenn du für den Anfang eine milde Sorte suchst, sind Rose oder Mango ein guter Einstieg.

Am besten probierst du dich einmal durch

Bei zwanzig Sorten fällt die Wahl schwer, wenn man noch keine kennt.
Deshalb habe ich ein Probier-Set mit sechs verschiedenen Sorten zusammengestellt, von fruchtig bis floral.
So findest du heraus, welche zu dir passt, bevor du dich festlegst.

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